tag:blogger.com,1999:blog-80119688967093359992024-03-13T22:46:58.634-07:00pichcikowa"Nie ma bardziej szczerej miłości niż miłość do jedzenia" (George Bernard Shaw)Unknownnoreply@blogger.comBlogger11125tag:blogger.com,1999:blog-8011968896709335999.post-23765573391068729692011-09-12T00:01:00.000-07:002011-09-12T00:03:47.370-07:00Włoskie biscotti maczane w kawie<div style="font-family: inherit; text-align: center;"><span style="font-size: small;"> Biscotti to włoskie sucharkowe ciasteczka, które fantastycznie smakują po zamoczeniu w kawie, herbacie lub winie. Dzięki dwukrotnemu pieczeniu długo zachowują świeżość i choć ich wygląd nie powala na kolana, smak wart jest grzechu;)</span><span style="font-size: small;"> </span></div><div style="font-family: inherit; text-align: center;"><span style="font-size: small;">Dzisiejszy przepis pochodzi z sierpniowego "Przyślij przepis". Choć przepis wygląda pracochłonnie, w weekend zdecydowałam się zaryzykować;) Choć faktycznie trzeba poświęcić trochę czasu na ich przygotowanie (zwłaszcza na pieczenie) to efekt wart jest "poświęcenia". Maczane w kawie faktycznie smakują rewelacyjnie. </span></div><div style="font-family: inherit; text-align: center;"><span style="font-size: small;">Następnym razem spróbuję maczanych w winie - teraz nie zdążyłam - zniknęły z talerza błyskawicznie.</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-2IK69SiXRD0/Tm2sUidIELI/AAAAAAAAACc/PywjFG_pzOs/s1600/kawowe+biscotti+z+orzechami+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-2IK69SiXRD0/Tm2sUidIELI/AAAAAAAAACc/PywjFG_pzOs/s320/kawowe+biscotti+z+orzechami+2.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><br />
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;"><b>Składniki (na ok. 20 szt.):</b></div><ul><li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">110 g cukru</div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">1 jajko</div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">110 g mąki pszennej </div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">½ łyżeczki proszku do pieczenia</div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">1,5 łyżki kawy rozpuszczalnej w proszku</div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">100 g grubo pokrojonych orzechów włoskich</div></li>
</ul><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;"><b>Wykonanie:</b></div><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">Jajko zmiksować z cukrem na gładką masę. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, kawą i orzechami i dodać do masy jajecznej. Wszystko dokładnie wymieszać łyżką. Dłońmi obsypanymi mąką (ciasto jest kleiste) uformować wałek o długości ok. 20 cm, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszczyć. Piec ok. 25 min. w piekarniku nagrzanym do 180<span style="font-family: Times New Roman,serif;">°</span>. Po wyjęciu odczekać 10 min. (by ciasto nieco <span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">przestygło) i dużym nożem z ząbkami pokroić na 1 cm kawałki. Ponownie ułożyć na blasze, zmniejszyć temperaturę piekarnika do 160</span></span><span style="font-family: Times New Roman,serif; font-size: small;">° i piec ok. 20 min. – w połowie czasu pieczenia przewrócić każde ciastko na drugą stronę. Po ostudzeniu podawać jako przekąskę do kawy, herbaty lub wina.</span></div><div></div><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-IOzXmIPZeBk/Tm2uRMd9JkI/AAAAAAAAACg/i1Y9cOvaXlw/s1600/kawowe+biscotti+z+orzechami.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-IOzXmIPZeBk/Tm2uRMd9JkI/AAAAAAAAACg/i1Y9cOvaXlw/s320/kawowe+biscotti+z+orzechami.JPG" width="320" /></a></div><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"></div><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-family: Times New Roman,serif;"><b> </b></span></div><div style="text-align: center;"></div><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-family: Times New Roman,serif;"><b> Smacznego :)</b></span></div>Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8011968896709335999.post-76676743597605669422011-09-02T02:34:00.000-07:002011-09-02T02:34:57.025-07:00Nugetsy w krakersach<div style="font-family: inherit; text-align: center;"><span style="font-size: small;">Uwielbiam Nigellę i jej przepisy. Jestem szczęśliwą posiadaczką książki "Kuchnia. Przepisy z serca domu" i wielu przepisów z jej poprzednich książek. Danie, które dziś Wam proponuję jest uniwersalne. Można je podać jako przystawkę. Można je podać jako danie obiadowe z ziemniakami lub frytkami. Przepadają za nim dzieci. A co najważniejsze - jest przygotowywane bez tłuszczu (dobra wiadomość dla nas kobiet, które wciąż jesteśmy na diecie ;p ). Te wspaniałości to Nugetsy w krakersach, które odkryłam właśnie dzięki Nigelli. Przepis jest mało skomplikowany, za to smak... Jak to mówi mój Łasuch, gdy mu coś bardzo smakuje: "Niebo w gębie".</span></div><div style="font-family: inherit; text-align: center;"><span style="font-size: small;">Do nugetsów proponuję sos czosnkowy, choć równie pyszne są same w sobie. </span></div><div style="font-family: inherit; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: inherit; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: inherit; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-qJjR9R0HXsc/TmCirtD-E3I/AAAAAAAAACY/ra0uAHdTQic/s1600/nugetsy+w+krakersach.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-qJjR9R0HXsc/TmCirtD-E3I/AAAAAAAAACY/ra0uAHdTQic/s320/nugetsy+w+krakersach.JPG" width="320" /></a></span></div><div style="font-family: inherit;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: inherit; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-OLEIhaNkZvo/TmCiEvMz_7I/AAAAAAAAACU/oMlxqelEsX8/s1600/IMG_4694.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-OLEIhaNkZvo/TmCiEvMz_7I/AAAAAAAAACU/oMlxqelEsX8/s320/IMG_4694.JPG" width="320" /></a></span></div><div style="font-family: inherit;"></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><br />
<div align="JUSTIFY" style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;"> <span style="font-size: small;"><b>Składniki:</b></span></div><ul style="font-family: inherit;"><li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">2 całe piersi z kurczaka (lub 4 pojedyncze filety)</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">1,5 opak. krakersów solonych</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">1 l. maślanki </span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">2 łyżeczki przyprawy kebab/gyros</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">szczypta soli i pieprzu</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">papier do pieczenia</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">przezroczysta folia</span></div></li>
</ul><div align="JUSTIFY" style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.27cm; text-indent: -0.64cm;"> <span style="font-size: small;"><br />
</span> </div><div align="JUSTIFY" style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.27cm; text-indent: -0.64cm;"> <span style="font-size: small;"><br />
</span> </div><div align="JUSTIFY" style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;"> <span style="font-size: small;"><b>Wykonanie:</b></span></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;">Maślankę wlać do miski, wsypać sól, pieprz i przyprawę – wymieszać. Piersi kurczaka pokroić w dużą kostkę (nie musi mieć regularnych kształtów) i przełożyć do maślanki. Przykryć miskę przezroczystą folią i wstawić do lodówki na min. 2 godziny.</span></div><div style="font-family: inherit;"> </div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;">Blachy do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Krakersy drobno pokruszyć. Schłodzone mięso obtaczać w pokruszonych krakersach i układać na blaszce. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez ok. 20-25 minut.</span></div><div style="font-family: inherit; text-align: center;"> </div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;">Świetnie smakują same lub z jakimś sosem, np. czosnkowym – duży kubek jogurtu naturalnego wmieszać z 2 łyżkami majonezu i 3 ząbkami czosnku przeciśniętymi przez praskę. Doprawić solą i pieprzem.</span></div><div style="font-family: inherit; text-align: center;"> </div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><br />
</span> </div><div style="font-family: inherit; text-align: center;"> </div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b> </b></span></div><div style="font-family: inherit; text-align: center;"> </div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b> Smacznego :)</b></span></div>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8011968896709335999.post-8170051465995691942011-08-26T02:49:00.000-07:002011-08-26T02:51:55.677-07:00Biedronkowa grecka musaka na zmierzch polskiego lata<div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Robiąc zakupy w Biedronce mój wzrok powędrował na półkę z serią biedronkowych książeczek kulinarnych. Do mojego koszyka od razu wskoczyła "Kuchnia francuska" i "Kuchnia grecka" :)</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Zachwycona swoją zdobyczą, błyskawicznie dokończyłam zakupy i wróciłam do domu, aby udać się w podróż po kartkach kuchni świata... Jeden przepis ciekawszy od drugiego - aż mi się w głowie zakręciło od nadmiaru smakowitości ;) Od czego by tu zacząć? Hm... Chwilowa konsternacja i postanowione - na pierwszy ogień idzie grecka musaka (oczywiście z książeczki "Kuchnia grecka"). Zaciekawiło mnie połączenie mięsa mielonego z cynamonem. I muszę przyznać, że efekt "powalił mnie na kolana". Zapiekanka wyszła rewelacyjnie! Robiłam ją pierwszy raz, ale na pewno nie ostatni. Następnym razem zrobię ją z połowy składników, gdyż te podane w oryginale wystarczyły na dwa naczynia do zapiekania (co prawda zaprosiłam Siostrę z rodzinką i po musace nie ma już śladu, ale dla mnie i mojego Łasucha spokojnie wystarczyłaby połowa porcji).</span></span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-mYZ3otlMAtA/TldrZ6JIetI/AAAAAAAAACQ/lWIDc1uWxlU/s1600/IMG_4937.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-mYZ3otlMAtA/TldrZ6JIetI/AAAAAAAAACQ/lWIDc1uWxlU/s320/IMG_4937.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"> </span></span></div><div align="JUSTIFY" style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;"><span style="font-size: small;"><b>Składniki (ilość, jak w oryginalnym przepisie):</b></span></div><ul style="font-family: inherit;"><li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">2 duże bakłażany (lub 3 średnie)</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">80 dag. mięsa mielonego </span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">4 cebule</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">3-4 pomidory</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">4 łyżki koncentratu pomidorowego</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">4 ząbki czosnku</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">2 łyżeczki cynamonu</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">1 łyżka bazylii</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">1 szkl. mleka</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">3 jajka</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">1 czubata łyżeczka masła</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">2 łyżki mąki</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">40 dag. sera</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">sól, pieprz do smaku</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">oliwa</span></div></li>
</ul><div align="JUSTIFY" style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;"><br />
</span> </div><div align="JUSTIFY" style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;"><span style="font-size: small;"><b>Wykonanie:</b></span></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;">Bakłażany umyć, odkroić ogonki i pokroić wzdłuż na plastry. Ułożyć na talerzu, osolić obficie solą, przykryć deską i pozostawić na 30 min. aż puszczą sok. </span> </div><div style="font-family: inherit;"></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;">Czosnek i cebulę posiekać, pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Mięso mielone podsmażyć na 2 łyżkach oliwy rozdrabniając widelcem. Dodać czosnek, cebulę i doprawić solą i pieprzem. Wrzucić pomidory, po chwili dodać koncentrat pomidorowy, cynamon i bazylię. Gotować 5 min.</span></div><div style="font-family: inherit; text-align: center;"></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;">Bakłażany umyć pod bieżącą wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem. Smażyć porcjami na oliwie po 2 min. z każdej strony. </span> </div><div style="font-family: inherit; text-align: center;"></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;">Jajka wymieszać z mlekiem i mąką, podgrzać w rondelku ciągle mieszając. Gdy zaczną gęstnieć dodać masło i energicznie mieszać. Zdjąć z ognia dodać odrobinę soli i pieprzu. Ser zetrzeć na dużych oczkach.</span></div><div style="font-family: inherit; text-align: center;"></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;">W żaroodpornym naczyniu ułożyć bakłażany i posypać odrobiną sera. Wyłożyć farsz mięsno-pomidowy i przykryć warstwą bakłażanów. Bakłażany posmarować sosem jajecznym i posypać obficie serem. Piec ok. 30 min. w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku. </span> </div><div style="font-family: inherit; text-align: center;"></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b> Smacznego :)</b></span></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-lNmYmc-nR8w/TldrHgZ6jMI/AAAAAAAAACI/HLUnh_vj_T8/s1600/IMG_4940.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-lNmYmc-nR8w/TldrHgZ6jMI/AAAAAAAAACI/HLUnh_vj_T8/s320/IMG_4940.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-8YRXH4FjCZ8/TldrOhn_HjI/AAAAAAAAACM/ADkxfdFtJIk/s1600/IMG_4943.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-8YRXH4FjCZ8/TldrOhn_HjI/AAAAAAAAACM/ADkxfdFtJIk/s320/IMG_4943.JPG" width="320" /></a></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b> </b></span></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">PS - Do musaki było oczywiście winko (Łasuch zadbał, żeby było greckie;) ), pogoda pozwoliła na zjedzenie obiadu w ogrodzie i poczułam się prawie jak w Grecji... Choć prawie robi jednak różnicę ;p</span></span></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Jeszcze raz życzę Wam smakowitości. </span></span></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"> </span><b> </b></span></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/warzywa-psiankowate" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/20/embed_ped8KhLXh3KxS285Pc1686cUzAAimwzz.jpg" /></a></div>Unknownnoreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8011968896709335999.post-18068743852624397762011-08-25T02:39:00.000-07:002011-08-25T02:41:13.305-07:00Zakochany Szekspir, czyli owocowy misz-masz z mascarpone<div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: small;">Dziś będzie krótko i szybko. W związku z Festiwalem Mascarpone 2011 przedstawiam przepis na szybki, ale bardzo efektowny deser o romantycznej nazwie Zakochany Szekspir. Przepis pochodzi z programu "Ugotowani", który jakiś czas temu emitowała stacja TVN. </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: small;">Moi Goście, którzy pierwszy raz kosztują tego specjału są pod wrażeniem, a deser znika z pucharków nim zdążę wrócić z kuchni ;)</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: small;">Zachęcam do wypróbowania i oddania się chwili przyjemności...</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: small;"> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-z56AxuJpGoE/TlYXxWq222I/AAAAAAAAACA/aFssa8pVFOM/s1600/IMG_4893.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-z56AxuJpGoE/TlYXxWq222I/AAAAAAAAACA/aFssa8pVFOM/s320/IMG_4893.JPG" width="240" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Fn2COAsYT10/TlYX31ChtCI/AAAAAAAAACE/b9QPSI4y-Jo/s1600/IMG_4895.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-Fn2COAsYT10/TlYX31ChtCI/AAAAAAAAACE/b9QPSI4y-Jo/s320/IMG_4895.JPG" width="240" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"> </span></span></div><div align="JUSTIFY" style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;"><span style="font-size: small;"><b>Składniki:</b></span></div><ul style="font-family: inherit;"><li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">250 g. serka mascarpone</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">250 ml. śmietany 36%</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">½ szkl. cukru pudru</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">30 dag. truskawek (mogą być mrożone) + 2 łyżki cukru pudru</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">30 dag. kiwi + 2 łyżki cukru pudru</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">czekolada do posypania na wierzch</span></div></li>
</ul><div align="JUSTIFY" style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-left: 0.64cm;"><span style="font-size: small;"></span> </div><div align="JUSTIFY" style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;"><br />
</span> </div><div align="JUSTIFY" style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;"><span style="font-size: small;"><b>Wykonanie:</b></span></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;">Śmietanę zmiksować z cukrem pudrem, gdy będzie gęstnieć dodać mascarpone i miksować do powstania jednolitej konsystencji.</span></div><div style="font-family: inherit;"></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;">W jednym naczyniu truskawki zmiksować z cukrem pudrem, w innym zmiksować kiwi z cukrem pudrem.</span></div><div style="font-family: inherit; text-align: center;"></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;">Wysokie przezroczyste pucharki (lub szerokie szklanki) napełnić warstwą kiwi do ¼ wysokości. Następnie wyłożyć masę z mascarpone i śmietany (też ok. ¼ wysokości). Na masę wyłożyć truskawki i kolejna warstwę serka. Całość posypać czekolada pokrojoną w drobną kosteczkę.</span></div><div style="font-family: inherit; text-align: center;"></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b> </b></span></div><div style="font-family: inherit; text-align: center;"></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b> Smacznego :)</b></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;">Przepis bierze udział w Festiwalu Mascarpone 2011</span><br />
<span style="font-size: small;"><b> </b></span></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/festiwal-mascarpone-2011--2" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/10/embed_3HzXeJnk66ZvA72ltdqRhskyD4d7Kwzz.jpg" /></a></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8011968896709335999.post-75197791186198678672011-08-22T11:11:00.000-07:002011-08-22T11:11:56.167-07:00Wytrawna tarta warstwowa<div style="text-align: center;">Uwielbiam szpinak... Odkąd posmakowałam go pierwszy raz kilka lat temu, na stałe zagościł w mojej kuchni. Udało mi się do niego przekonać moją Rodzinkę i nawet dzieci mojej Siostry nie krzywią się już na jego widok;)</div><div style="text-align: center;"> Przepis, który chcę Wam dziś zaproponować został zainspirowany przepisem KuchAsi na tartę ze szpinakiem. Swój przepis zmodyfikowałam, doprawiłam do własnych preferencji i tak powstała </div><div style="text-align: center;">Wytrawna tarta warstwowa. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-syQmE_gCpio/TlKaTL1zh6I/AAAAAAAAABs/efQiGisTwVY/s1600/IMG_4859.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-syQmE_gCpio/TlKaTL1zh6I/AAAAAAAAABs/efQiGisTwVY/s320/IMG_4859.JPG" width="320" /></a></div><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;"> <b>Składniki:</b></div><ul><li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">opakowanie ciasta francuskiego</div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">opakowanie mrożonego szpinaku</div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">4 ząbki czosnku</div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">15 dag. sera</div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">30 dag. mięsa mielonego</div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">3 cebule</div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">1 duży pomidor</div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">½ kg. pieczarek</div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">100 ml śmietany 18%</div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">przyprawa do mielonego, majeranek, sól, pieprz</div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">oliwa / olej do smażenia</div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">masło do wysmarowania naczynia</div></li>
</ul><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.27cm; text-indent: -0.64cm;"> <br />
</div><div align="JUSTIFY" style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;"> <span style="font-size: small;"><b>Wykonanie:</b></span></div><ol style="font-family: inherit; text-align: center;"><li><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">Rozmrażamy szpinak. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy i wrzucamy 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę. Gdy czosnek zacznie pachnieć wrzucamy szpinak. Podsmażamy aż odparuje woda, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.</span></div></li>
<li><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">Pieczarki kroimy w plasterki, 2 cebule kroimy w piórka. W garnku rozgrzewamy 2 łyżki oliwy i wrzucamy pieczarki z cebulą. Od czasu do czasu mieszając gotujemy, aż zmiękną. Gdy odparuje woda dodajemy śmietanę i gotujemy 5 minut. </span> </div></li>
<li><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">Mięso mielone smażymy rozdrabniając je widelcem. Dodajemy 1 cebulę pokrojoną w kostkę. Doprawiamy przyprawą do mielonego i majerankiem. Pomidora obieramy ze skórki i kroimy w kosteczkę. Wrzucamy do mięsa i smażymy, aż puści sok. </span> </div></li>
<li><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach.</span></div></li>
<li><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">Naczynie do zapiekania (najlepiej okrągłe, może być specjalne do tarty lub zwykłe żaroodporne) smarujemy masłem. Ciasto francuskie rozwałkowujemy. Wykrawamy ciasto trochę większe niż dno naczynia – tak by po przełożeniu do naczynia przykryło spód i boki. Po przełożeniu odcinamy wystające poza brzegi fragmenty i nakłuwamy spód widelcem. Rozsmarowujemy szpinak, na niego wysypujemy starty ser. Następnie układamy mięso mielone i na końcu pieczarki. Pozostałe ciasto kroimy na paseczki 1 cm szerokości i układamy na pieczarkach tworząc kratkę. </span> </div></li>
<li><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i pieczemy tartę ok. 30 min. </span> </div></li>
</ol><div style="font-family: inherit;"> </div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"> <span style="font-size: small;"><b> Smacznego :)</b></span></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-n74XVa9AnD8/TlKbH3-YifI/AAAAAAAAABw/LAfgyDC_qRw/s1600/IMG_4858.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-n74XVa9AnD8/TlKbH3-YifI/AAAAAAAAABw/LAfgyDC_qRw/s320/IMG_4858.JPG" width="320" /></a></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b> </b></span></div>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8011968896709335999.post-43538628501329229562011-08-18T23:50:00.000-07:002011-08-19T01:16:35.430-07:00Błogie lenistwo i lekka caprese<div style="text-align: center;">Ogarnęło mnie błogie lenistwo... Korzystając z wolnego dnia mojego Łasucha, też postanowiłam wziąć jednodniowy urlop. Przeprowadziliśmy "burzę mózgów" i zaplanowaliśmy wycieczkę nad jezioro. Uwielbiam wygrzewać się na słonku przy lekkim powiewie znad zbiornika wodnego...</div><div style="text-align: center;">Będąc od rana w dobrym nastroju, na śniadania przygotowałam lekką sałatkę caprese (inne smakołyki oczywiście też były, ale nie wyglądały tak ładnie, jak wspomniana przystawka ;p). </div><div style="text-align: center;">Uwielbiam dekorować przyrządzone potrawy, a zachwyt z ust degustatorów napawa mnie ogromna radością (i przepełnia dumą mojego Łasucha :D ).</div><div style="text-align: center;">Życzę wszystkim smaczności i słonecznego humoru :)</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div align="JUSTIFY" style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;"><span style="font-size: small;"><b>Składniki:</b></span></div><ul style="font-family: inherit;"><li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">1 opak. sera mozarella</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">1 pomidor</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">kilka listków świeżej bazylii </span></div></li>
</ul><ul style="font-family: inherit;"><li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">czubata łyżka mieszanki ziół: bazylii, oregano, pietruszki, czosnku</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">3 łyżki oliwy</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">3 łyżki wody</span></div></li>
</ul><div align="JUSTIFY" style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.27cm; text-indent: -0.64cm;"><span style="font-size: small;"><br />
</span> </div><div align="JUSTIFY" style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.27cm; text-indent: -0.64cm;"><span style="font-size: small;"><br />
</span> </div><div align="JUSTIFY" style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;"><span style="font-size: small;"><b>Wykonanie:</b></span></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;">Mozarellę i pomidora pokroić w plastry. Na półmisku układać na przemian mozarellę, pomidora, listek bazylii. Zioła wymieszać z oliwą i wodą i polać delikatnie przystawkę. Udekorować bazylią.</span></div><div style="font-family: inherit;"></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b> </b></span></div><div style="font-family: inherit; text-align: center;"></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b> Smacznego :)</b></span></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-NX0lmgyRWMI/Tk4HM7K4BrI/AAAAAAAAABo/dMIiOyyR5fQ/s1600/IMG_4627.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-NX0lmgyRWMI/Tk4HM7K4BrI/AAAAAAAAABo/dMIiOyyR5fQ/s320/IMG_4627.JPG" width="320" /></a></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><br />
</div><div align="CENTER" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8011968896709335999.post-11673610566012205232011-08-15T23:05:00.000-07:002011-08-15T23:06:40.784-07:00Nutelkowe ciasto bez pieczenia<div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: small;">Kolejny długi weekend za nami... Można było "podładować akumulatory" i nadrobić zaległości (choć to tylko jeden dzień więcej ;p ) Pogoda sprzyjała spotkaniom na świeżym powietrzu, co zaowocowało nowym, pysznym przepisem (co pichcikową bardzo cieszy). </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit; font-size: small;">W niedzielę wybraliśmy się ze znajomymi na piknik, na który to M. przyniosła ciasto nutelkowe. W życiu nie jadłam tak pysznego i jednocześnie prostego w wykonaniu ciasta! Od razu przepis dołączył do moich kuchennych zapisków i już w poniedziałek został wypróbowany. Mój Łasuch był zachwycony...</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-tkY-ojgzGwc/TkoHEnwJk9I/AAAAAAAAABk/fuLKZBDP-6M/s1600/ciasto+nutelkowe+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-tkY-ojgzGwc/TkoHEnwJk9I/AAAAAAAAABk/fuLKZBDP-6M/s320/ciasto+nutelkowe+2.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div align="JUSTIFY" style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;"><span style="font-size: small;"><b>Składniki:</b></span></div><ul style="font-family: inherit;"><li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">1 opakowanie sucharków (najlepiej niebieskie lub żółte)</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">500 g nutelli</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">½ l śmietany 36% </span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">2 łyżki cukru pudru</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">500 g serka homogenizowanego waniliowego</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">2 łyżki żelatyny rozpuszczone w ½ szkl. gorącej wody</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">puszka brzoskwiń (lub inne owoce świeże lub z puszki)</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">2 galaretki brzoskwiniowe (lub inne)</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">tacka aluminiowa lub pazłotko</span></div></li>
</ul><div align="JUSTIFY" style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;"><br />
</span> </div><div align="JUSTIFY" style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;"><span style="font-size: small;"><b>Wykonanie:</b></span></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;">Sucharki zmielić razem z nutellą – otrzymaną masę rozsmarować na tacce aluminiowej lub wyłożonej pazłotkiem zwykłej blaszce. Śmietanę ubić z cukrem pudrem, dodać serek homogenizowany i przestudzoną żelatynę. Masę śmietanową przełożyć na spód z nutelli i sucharów i rozsmarować. Ułożyć pokrojone według uznania brzoskwinie (lub inne owoce) i włożyć ciasto do lodówki. Galaretki rozpuścić w 1,5 szkl. gorącej wody – gdy będą tężejące przelać na ciasto. Pozostawić na kilka godzin, a najlepiej na noc w lodówce. Podawać schłodzone.</span></div><div style="font-family: inherit;"></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><br />
</span> </div><div style="font-family: inherit; text-align: center;"></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b> </b></span></div><div style="font-family: inherit; text-align: center;"></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b> Smacznego :)</b></span></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><br />
</div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;">PS- Zdjęcie tylko jedno, bo ciasto zniknęło w mgnieniu oka ;) Gorąco polecam wszystkim Smakoszom.<b><br />
</b></span></div>Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8011968896709335999.post-16844952324500596002011-08-10T13:20:00.000-07:002011-08-15T22:30:37.233-07:00Jesienne lato i gorąca zupa serowa<div style="text-align: center;">W związku z III Letnim Festiwalem Zupy dziś będzie zupa ;) </div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"></span>Miało być hiszpańskie gaspacho, ale pogoda zamiast rozpieszczać nas słońcem bardziej przypomina październik, z typową dla niego deszczową aurą :( Patrząc przez okno nie mam ochoty na ochłodę, ale na rozgrzewającą, choć lekką, zupę. Wybór padł na zupę serową. Skąd mam przepis - nie pamiętam ;p Robiłam ją będąc nastolatką, robię ją i teraz. Przepis można modyfikować według własnych upodobań, a czas przygotowania jest błyskawiczny. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-2IBhrzRg5mQ/TkLkn72vJyI/AAAAAAAAABQ/HRGuqRIVraA/s1600/IMG_4875.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-2IBhrzRg5mQ/TkLkn72vJyI/AAAAAAAAABQ/HRGuqRIVraA/s320/IMG_4875.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div style="text-align: center;"><br />
</div><br />
<div align="JUSTIFY" style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;"><span style="font-size: small;"><b>Składniki:</b></span></div><ul style="font-family: inherit;"><li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">2 l. wody</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">2 kostki rosołowe</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">4 serki topione prostokątne (np. Hohland ementaler) </span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">30 dag. mięsa mielonego</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">30 dag. pieczarek</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">sól, pieprz</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">oliwa/olej do smażenia</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">liść laurowy, ziele angielskie (niekoniecznie) </span></div></li>
</ul><div align="JUSTIFY" style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.27cm; text-indent: -0.64cm;"><span style="font-size: small;"><br />
</span> </div><div align="JUSTIFY" style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;"><br />
</span> </div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: left; text-decoration: none;"><span style="font-size: small;"><b>Wykonanie:</b></span></div><div></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;">Pieczarki pokroić w ósemki i usmażyć na łyżce oliwy/oleju. Doprawić solą i pieprzem, smażyć aż zmiękną i odparują wodę.</span></div><div style="text-align: center;"></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;">Mięso mielone podsmażyć, rozdrabniając widelcem. Doprawić do smaku. </span> </div><div style="text-align: center;"></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;">Ugotować bulion – kostki rosołowe rozpuścić w wodzie, dodać ziele angielski i liść laurowy. Serki pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do gotującego bulionu. Mieszać do ich całkowitego rozpuszczenia. Wrzucić pieczarki i mielone. Gotować 5 min.</span></div><div style="text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-tIwssIO7g2M/TkLlqh8z2hI/AAAAAAAAABU/j27d4yYCukQ/s1600/IMG_4876.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-tIwssIO7g2M/TkLlqh8z2hI/AAAAAAAAABU/j27d4yYCukQ/s320/IMG_4876.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><br />
</span> </div><div style="text-align: center;"></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b> </b></span></div><div style="text-align: center;"></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b> Smacznego :)</b></span></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><br />
</div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;">Przepis bierze udział w III Letnim Festiwalu Zupy. </span></div><div style="text-align: center;"></div><div style="font-family: inherit; text-align: center;"></div><br />
<div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://smakiprzysmaki.blogspot.com/2011/06/trzeci-letni-festiwal-zupy-zaproszenie.html" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="trzeci letni festiwal zupy zaproszenie" border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-wBbNA8VomNc/TgZiNaia05I/AAAAAAAAFbw/ZJtilsLy8Hg/s1600/zupa180.jpg" /></a></div>Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8011968896709335999.post-65614972366030498072011-08-06T09:29:00.000-07:002011-08-08T01:14:08.875-07:00Litewski chłodnik na gorące, leniwe dni<div style="font-family: inherit; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: purple;"></span>Ach jak gorąco... Żar się z nieba leje... Chciałoby się wskoczyć do zimnego Bałtyku i poczuć orzeźwiającą, morską bryzę... Niestety nic z tego - urlop mam już za sobą :( </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Słońce praży i ostatnia rzecz, na jaką mam ochotę to krzątanie się przy gorących garach. Coś jednak jeść trzeba, bo na samej wodzie długo nie pociągniemy (zwłaszcza mój Łasuch ;p ). Na obiad zrobiłam więc litewski chłodnik według przepisu Makłowicza. </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Jego różowy kolor jest obłędny, a smak "powala na kolana".</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-lncWuaeLHgw/Tj1qfStKZEI/AAAAAAAAABI/yRM3IuAMWPg/s1600/IMG_4918.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-lncWuaeLHgw/Tj1qfStKZEI/AAAAAAAAABI/yRM3IuAMWPg/s320/IMG_4918.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-48Jqd9-vtZ0/Tj1qrK1NtzI/AAAAAAAAABM/jreXPsrTOj0/s1600/IMG_4919.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-48Jqd9-vtZ0/Tj1qrK1NtzI/AAAAAAAAABM/jreXPsrTOj0/s320/IMG_4919.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"> </span></span> </div><div align="JUSTIFY" style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;"><span style="font-size: small;"><b>Składniki:</b></span></div><ul style="font-family: inherit;"><li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">duża garść młodej boćwiny (lub 4 duże buraki)</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">2 świeże ogórki</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">pęczek koperku</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">pęczek szczypiorku</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">2 ząbki czosnku</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">6 szkl. kefiru</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">1 szkl. kwaśnej śmietany</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">½ szkl. wody</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">sól</span></div></li>
</ul><div align="JUSTIFY" style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.27cm; text-indent: -0.64cm;"><span style="font-size: small;"><br />
</span> </div><div align="JUSTIFY" style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;"><span style="font-size: small;"><b>Wykonanie:</b></span></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;">Boćwinę (lub buraki) dokładnie myjemy i kroimy na drobne kawałki. Wrzucamy do garnka, zalewamy wodą (ok. ½ szkl.) i dusimy 10 minut. Odstawiamy do przestygnięcia.</span></div><div></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;">Kefir mieszamy ze śmietaną i wlewamy do przestudzonej boćwiny. Dodajemy pokrojone w kostkę ogórki, szczypiorek, koperek, przeciśnięty przez praskę czosnek i dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i wstawiamy do lodówki na co najmniej 3 godziny. Podajemy z ugotowanymi na twardo jajkami pokrojonymi na ćwiartki.</span></div><div style="text-align: center;"></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><br />
<span style="font-size: small;"> </span> </div><div style="text-align: center;"></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b> </b></span></div><div style="text-align: center;"></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b> Smacznego :)</b></span></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b><br />
</b></span></div>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8011968896709335999.post-66349097640886941642011-08-03T11:22:00.000-07:002011-08-03T11:23:30.858-07:00Lasagne cioteczki<div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Dziś chcę Wam zaproponować lasagne, której najwierniejszym fanem jest mój mały Chrześniak. Właśnie wrócił z wakacji nad morzem, przywiózł mi piękne muszelki i masę zdjęć do oglądania. Cóż innego mogłam przygotować na Jego powitanie? Oczywiście jego ulubione danie :) </span></span></div><div style="text-align: center;">Przepis znalazłam kiedyś w internecie i zmodyfikowałam według "swoich smaków". Od tamtej pory lasagne często gości na moim stole i nieskromnie stwierdzam, że jest wyśmienita. W moim przekonaniu utwierdza mnie Chrześniak, który pewnego razu podczas jej jedzenia stwierdził: "Cioteczko jesteś w tym najlepsza. Twoja lasagne jest mniamuśna!". I tak powstała nazwa - lasagne cioteczki:) Mam nadzieję, że zasmakuje i Wam. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-w5M-K-NvTNw/TjmNbrCZESI/AAAAAAAAABA/ZhX7zrMJfzY/s1600/lasagne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-w5M-K-NvTNw/TjmNbrCZESI/AAAAAAAAABA/ZhX7zrMJfzY/s320/lasagne.JPG" width="320" /></a></div><div align="JUSTIFY" style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;"><span style="font-size: small;"><b>Składniki (na zwykłą blachę do ciasta lub duże naczynie żaroodporne; u mnie na 2 naczynia żaroodporne 30,5x21 cm):</b></span></div><ul style="font-family: inherit;"><li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">18 płatów makaronu do lasagne</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">60 dag. mięsa mielonego</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">2 średnie cebule</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">2 sosy bolońskie Łowicz (mogą być inne – ja najbardziej lubię właśnie te)</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">kostka masła</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">1,5 szkl. mąki</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">2 szkl. mleka</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">40 dag. startego sera</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">4 ząbki czosnku</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">bazylia, oregano, sól, pieprz</span></div></li>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">folia aluminiowa</span></div></li>
</ul><div align="JUSTIFY" style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; margin-left: 1.27cm; text-indent: -0.64cm;"><span style="font-size: small;"><br />
</span> </div><div align="JUSTIFY" style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;"><span style="font-size: small;"><b>Wykonanie:</b></span></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;">Makaron do lasagne obgotować w osolonej wodzie przez ok. 10 min. Rozłożyć każdy płat makaronu osobno na talerzach, aby się nie posklejał.</span></div><div style="font-family: inherit;"></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;">Sos boloński: cebulę pokroić w kostkę i usmażyć razem z mięsem mielonym na odrobinie oleju – mięso mielone rozdrabniać widelcem podczas smażenia. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić solą i pieprzem. Dodać 2 słoiki sosów Łowicz i pogotować chwilę na małym ogniu.</span></div><div style="font-family: inherit; text-align: center;"></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;">Sos beszamelowy: masło rozpuścić w rondelku, dodać mąkę i trzepaczką zrobić zasmażkę. Cały czas mieszając trzepaczką dodawać stopniowo mleko – sos powinien mieć konsystencję gęstej śmietany. Dodać szczyptę soli, pieprzu, bazylii i oregano.</span></div><div style="font-family: inherit; text-align: center;"></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;">Naczynie do lasagne wysmarować sosem beszamelowym, ułożyć płaty makaronu (tak, by całe dno było zakryte), makaron posmarować sosem beszamelowym, na to sos boloński i odrobina sera. Ponownie makaron, sos beszamelowy, sos boloński, odrobina sera, makaron, sos beszamelowy i duża ilość sera. Na wierzchu posypać bazylią. Przykryć naczynie folią aluminiową i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 30 minut. </span> </div><div style="font-family: inherit; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-CW_44Kgd24Q/TjmPFp7tIMI/AAAAAAAAABE/U2MWZJs8bB0/s1600/lasagne+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-CW_44Kgd24Q/TjmPFp7tIMI/AAAAAAAAABE/U2MWZJs8bB0/s320/lasagne+2.JPG" width="320" /></a></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;"></span> </div><div style="font-family: inherit; text-align: center;"></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b> </b></span></div><div style="font-family: inherit; text-align: center;"></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b> Smacznego :)</b></span></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><br />
</div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;">PS - Podane przeze mnie proporcje pozwalają na przygotowanie dość sporej porcji. Najczęściej przygotowuję ją dla 8-10 osób - wystarczy, że wspomnę o lasagne od razu awizują się Goście;) Kiedy robię lasagne tylko dla mnie i mojego Łasucha, wykorzystuję połowę proporcji. <b> </b></span></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8011968896709335999.post-17548356723294041162011-08-01T12:48:00.000-07:002011-08-01T12:48:56.108-07:00Muffinki z niespodzianką na powitanie<div style="font-family: inherit; text-align: center;"><span style="font-size: small;">Po kilku dniach intensywnego zastanawiania się, czy założyć bloga, czy też nie, w końcu decyzja została podjęta. Dołączając do blogujących koleżanek i kolegów "po fachu", nie wypada witać się z pustymi rękoma. Na przywitanie proponuję więc Muffinki z niespodzianką.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-jJP0JJ63ES8/Tjb-_5_g5vI/AAAAAAAAAA4/1hZwWj6wQwY/s1600/muffinki+z+niespodziank%25C4%2585.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-jJP0JJ63ES8/Tjb-_5_g5vI/AAAAAAAAAA4/1hZwWj6wQwY/s320/muffinki+z+niespodziank%25C4%2585.JPG" width="320" /> </a> </div><div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-decoration: none;"> <b> </b></div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: left; text-decoration: none;"><span style="font-size: small;"><b>Składniki (na 24 szt.):</b></span></div><ul style="font-family: inherit; text-align: center;"><li style="text-align: left;"><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">2,5 szkl. mąki</span></div></li>
<li style="text-align: left;"><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia</span></div></li>
<li style="text-align: left;"><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej</span></div></li>
<li style="text-align: left;"><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">szczypta soli</span></div></li>
<li style="text-align: left;"><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">1 kostka masła</span></div></li>
<li style="text-align: left;"><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">1 szkl. cukru + 2 łyżki cukru do budyniu</span></div></li>
<li style="text-align: left;"><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">1 szkl. mleka + 2 szkl. mleka do budyniu</span></div></li>
<li style="text-align: left;"><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">2 jajka</span></div></li>
<li style="text-align: left;"><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: small;">1 budyń śmietankowy</span></div></li>
<li><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span style="font-size: small;">24 k</span><span style="font-size: small;">osteczki mlecznej czekolady (używam Milki – tabliczka ma 24 kosteczki)</span></div></li>
</ul><div style="font-family: inherit;"> </div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><br />
</span> </div><div style="font-family: inherit; text-align: center;"> </div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: left; text-decoration: none;"> <span style="font-size: small;"><b>Wykonanie:</b></span></div><div style="font-family: inherit; text-align: center;"> </div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;">Ugotować budyń według przepisu na opakowaniu. Czekoladę podzielić na kosteczki. Masło rozpuścić z 1 szkl. cukru i odstawić do przestudzenia.</span></div><div style="font-family: inherit; text-align: center;"> </div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;">W misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. W drugiej misce wymieszać jajka z 1 szkl. mleka. Do miski z mąką wlać jajka z mlekiem i rozpuszczone z cukrem masło. Wymieszać tylko do połączenia składników – ciasto ma być grudkowate.</span></div><div style="font-family: inherit; text-align: center;"> </div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;">Formę na muffinki wypełnić papilotkami lub posmarować tłuszczem. Do każdej foremki wlać czubata łyżeczkę ciasta, na to łyżeczkę budyniu, kosteczkę czekolady i przykryć resztą ciasta do około ¾ wysokości formy (tak, aby rozlać całe ciasto). Piec w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez ok. 20 min. Po wyjęciu z piekarnika pozostawić w foremce przez ok. 5 min. Udekorować według uznania. </span> </div><div style="font-family: inherit; text-align: center;"> </div><div style="font-family: inherit; text-align: center;"> </div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"> </div><div style="font-family: inherit; text-align: center;"> </div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b> </b></span></div><div style="font-family: inherit; text-align: center;"> </div><div style="font-family: inherit; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><b> Smacznego :)</b></span></div><div style="text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-RWRbwuA02XU/TjcB7wuHm_I/AAAAAAAAAA8/ass1BCZrnJU/s1600/muffinki+z+niespodziank%25C4%2585+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-RWRbwuA02XU/TjcB7wuHm_I/AAAAAAAAAA8/ass1BCZrnJU/s320/muffinki+z+niespodziank%25C4%2585+2.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div>Unknownnoreply@blogger.com4